“作爲一家紮根中山62年的(de)食品出口企業，如果不能把最好的(de)出口食品供應給中山人(rén)民，如果做(zuò)不好中山市場(chǎng)，我們無法向中山人(rén)民交代。”這(zhè)是在食品行業奮鬥了(le)幾十年的(de)義烏市聯潔進出口有限公司（以下(xià)簡稱“中山食出”）董事長(cháng)兼總經理(lǐ)馮铨祥的(de)心聲，也(yě)是全體中山食出人(rén)心底的(de)責任和(hé)使命。

　　創建于1955 年的(de)中山食出，是中山名副其實的(de) “老字号”企業，現已形成鮮活商品、工業制造、進出口貿易三大(dà)業務闆塊。在鮮活商品生産闆塊，通(tōng)過不斷地探索和(hé)努力，食出人(rén)以構建中山的(de)“菜籃子工程”爲使命，緻力于爲消費者提供安全、健康、綠(lǜ)色的(de)高(gāo)品質食品，一起爲中山創建“健康城(chéng)市”貢獻力量。本報将以“無論晴天雨(yǔ)天，中山食出守護您身邊——食安衛士”爲主題，推出四期系列報道，敬請關注。

62年砥砺前行紮根中山謀發展

　　中山食出創建于1955年，從最初以收購(gòu)出口的(de)方式向港澳供應鮮活商品的(de)中國食品出口公司石岐支公司發展成爲一家集科工貿農于一體的(de)大(dà)型企業，中山食出人(rén)以“愛(ài)國、愛(ài)企、誠實、進取”的(de)企業精神爲鼓舞，加大(dà)對(duì)鮮活商品基地的(de)投入和(hé)建設，擴大(dà)自營和(hé)代理(lǐ)進出口業務規模，投資工業制造項目，實現從農業向工業項目延伸。

　　在不斷的(de)變革和(hé)探索中，中山食出的(de)發展思路越來(lái)越清晰，現已形成鮮活商品、工業制造、進出口貿易三大(dà)業務闆塊，旗下(xià)擁有：白石龍駿豬、食出鮮雞蛋、石岐乳鴿、中僑牌食品、香山華豐蔬果、食出鮮風出口鮮活産品連鎖店(diàn)及超市、RIYING (日盈)匙扣禮品、OSDAN(奧斯丹)燈具燈飾、中盈寵物(wù)用(yòng)品等品牌産品和(hé)服務組合。公司産品從國内、港澳市場(chǎng)，發展到歐洲、美(měi)加、日本等三十多(duō)個(gè)國家和(hé)地區(qū)。

　　多(duō)年的(de)砥砺前行，中山食出在鮮活産品闆塊留下(xià)了(le)一串紮實而輝煌的(de)腳印：

　　白石豬場(chǎng)是全國第一批國家生豬标準化(huà)示範場(chǎng)、全國首批16個(gè)國家生豬育種場(chǎng)之一，“白石龍駿”豬通(tōng)過國家無公害農産品認證，并榮獲“廣東省名牌産品”稱号；“石岐雜(zá)雞”和(hé)“食出鮮雞蛋”成兩大(dà)自主品牌，“石岐雜(zá)雞”獲國家外貿部“優質出口産品”稱号；“石岐乳鴿”榮獲“優質出口産品”、“無公害農産品”和(hé)“廣東省名牌産品”；開心農場(chǎng)榮獲 “廣東省菜籃子基地”、“廣東省十大(dà)農業公園之一 ”、“中山市放心菜生 産基地”、“中山市市級現代農業示範園區(qū)”、“中山市青少年教育實踐基地”、“廣東省休閑農業與鄉村(cūn)旅遊示範點”、“中國鄉村(cūn)旅遊金牌農家樂(yuè)”等稱号。

高(gāo)标準做(zuò)好“菜籃子”全産業鏈

　　2003年，在供港澳鮮活農産品40多(duō)年後，中山食出首次嘗試著(zhe)把按照(zhào)供港澳農産品标準養殖的(de)鮮豬肉供應中山市場(chǎng)，在中山設直銷店(diàn)銷售鮮豬肉。此後，符合出口标準的(de)白石雞蛋、白石雞、石岐鴿、開心農場(chǎng)的(de)蔬菜瓜果等農産品陸續進入了(le)中山市場(chǎng)，走上中山市民的(de)餐桌，中山食出成爲中山市“菜籃子”工程重要的(de)供應商。

　　供港澳食品标準和(hé)歐盟标準一緻，從原材料、加工、生産流程、生産環境、配送等都非常嚴格而苛刻。在很多(duō)中山市民的(de)眼裏，中山食出每年向港澳供應了(le)大(dà)量的(de)、優質的(de)農産品，由“外”轉“内”是否執行了(le) “雙重标準”？馮铨祥對(duì)此表示，這(zhè)是一種想當然的(de)揣測和(hé)誤解，“食出公司是對(duì)社會、對(duì)消費者高(gāo)度負責任的(de)企業。我們用(yòng)出口标準搭建的(de)食品生産、銷售、配送網絡已經相當成熟，完全沒有必要再花成本重建一個(gè)不同标準的(de)體系。”他(tā)表示，對(duì)于一家生于斯長(cháng)于斯的(de)中山本土企業，對(duì)企業自身信譽負責，對(duì)中山人(rén)民負責，從來(lái)不設雙重标準，至今沒有發生一起食品安全事故。

　　每天，由中山食出自有生産基地生産的(de)豬、雞、鴿、菜系列産品，通(tōng)過封閉冷(lěng)鏈運輸，運送到各大(dà)食出鮮風連鎖店(diàn)及超市銷售，或配送到各機關團體單位及會員(yuán)家中，實現“由農場(chǎng)到餐桌”的(de)直接對(duì)接。

　　據統計，每天，中山食出向中山市場(chǎng)供應12噸蔬菜，12-13噸豬肉，超過3噸的(de)鮮蛋 （含周邊市場(chǎng)），5000-6000隻石岐鴿等，此外還(hái)有數百隻白石雞、爲數不少的(de)時(shí)令水(shuǐ)果等等。在提供高(gāo)品質農産品的(de)背後，是中山食出努力打造的(de)一條封閉運行的(de)質量安全全産業鏈條，爲公司的(de)“菜籃子工程産業鏈”提供了(le)良好的(de)質量保障。

　　馮铨祥坦承：農産品不是标準化(huà)産品，消費者的(de)消費習(xí)慣和(hé)個(gè)性需求不一樣，所以中山食出在用(yòng)“最笨的(de)方法也(yě)是最有效的(de)方法”确保食品質量。自建全産業鏈，形成保障食品質量安全的(de)閉環，雖然成本增大(dà)了(le)，但是立足長(cháng)遠(yuǎn)，立足消費者的(de)健康，中山食出把“食品安全”镌刻在每位食出人(rén)的(de)心裏，镌刻在食出每天配送出的(de)食品上。

做(zuò)強中山生鮮第一品牌孜孜以求食出夢

　　在每一位食出人(rén)的(de)心中，一直在努力實現一個(gè)夢想，那也(yě)是一代又一代食出人(rén)不斷努力的(de)方向。這(zhè)夢想根植于大(dà)地，以構建具有中山特色的(de)“菜籃子工程”爲使命，始終如一地爲消費者供應安全、健康、綠(lǜ)色的(de)食品。正是這(zhè)一夢想和(hé)使命，激勵著(zhe)中山食出經曆60多(duō)年的(de)風雨(yǔ)，深耕細作農業文章(zhāng)，并在發展中不斷煥發出勃勃生機。

　　“農産品行業投資大(dà)，回收期長(cháng)，風險大(dà)，但是農業與人(rén)的(de)天然聯系，構成了(le)我們企業沉甸甸的(de)責任和(hé)使命。既然選擇了(le)這(zhè)個(gè)行業，就要一步步做(zuò)好。”馮铨祥表示。

　　順應市場(chǎng)日新月(yuè)異的(de)潮流，中山食出也(yě)在不斷思考怎麽把更好的(de)食品送到消費者餐桌上。從2003年白石豬場(chǎng)的(de)鮮肉供應中山市場(chǎng)開始，到2011年在橫門農墾灘塗地上建設 “開心農場(chǎng)”；從2011年“食出鮮風”在中山市場(chǎng)首開6家連鎖生鮮食品銷售店(diàn)，到2014 年開心農場(chǎng)面向遊客開放，零距離感受蔬菜種植流程，中山食出不斷補齊産業鏈短闆，更新生産方式和(hé)銷售渠道，随市場(chǎng)求新求變。現在，鮮活商品闆塊下(xià)各業務闆塊都在努力提升和(hé)完善。

　　中山食出的(de)努力獲得(de)了(le)越來(lái)越多(duō)的(de)消費者的(de)認同。雖然因爲成本問題，中山食出的(de)肉菜蛋奶價格與市場(chǎng)上同類商品要高(gāo)，但是越來(lái)越多(duō)的(de)消費者用(yòng)實際行動給予了(le)最好的(de)回應。“消費者的(de)支持和(hé)認同是中山食出不斷前進的(de)動力。作爲中山生鮮供應第一品牌，雖然市場(chǎng)上有很多(duō)同類競争對(duì)手，但是對(duì)于中山食出來(lái)說，與其去和(hé)競争對(duì)手打價格戰，不如做(zuò)好自己，實現企業的(de)理(lǐ)想。這(zhè)，沒有終點。”馮铨祥表示，今後将在食品的(de)豐富程度、精細度、産品化(huà)程度方面繼續提升，與行業、政府相關部門一道，不斷提高(gāo)對(duì)食品安全的(de)認識，滿足消費者對(duì)食品的(de)需求，豐富中山市民的(de)“菜籃子”，共同創建安全、健康的(de)消費環境，提升市民的(de)幸福感，爲“健康城(chéng)市”貢獻力量。